Pstruh na víně
Potřebujeme:
- 1 kg pstruhů
- 5 dkg másla
- 1 cibule
- ½ litru červeného vína
- sůl
- bobkový list
- citronová šťáva
Příprava:
Pstruhy osolíme a necháme asi půl hodiny uležet. Mezitím nalijeme do hrnce červené
víno, přidáme nakrájenou cibuli, citronovou šťávu, bobkový list a vše přivedeme
k varu. Opatrně vložíme pstruhy a vaříme asi 15 minut. Uvařené pstruhy položíme
na mísu a polijeme scezeným vínem. Podáváme s pečivem či topinkami.
zpět