PSTRUH NA RAJČATECH
Potřebujeme:
- 4 pstruzi
- konzerva loupaných rajčat
- cibule
- pórek
- česnek
- petrželka
- pepř
- sůl
- olivový olej
- brambory
Příprava:
Uvařené brambory nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme nahrubo,
osmahneme dozlatova, přidáme na kolečka nakrájený česnek, orestujeme,
zalijeme konzervovanými rajčaty, přidáme sůl a pepř a povaříme
pět minut. Nakonec přidáme nakrájený pórek, petrželku a opět krátce
podusíme. Filety nakrájené na pláty prokládáme s brambory do pekáče.
Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, navrstvíme na to
připravenou rajčatovou směs a zapečeme v troubě po dobu 20 minut
při teplotě 160 — 200 °C.
zpět