Pstruh duhový (Oncorhynchus mykiss)
Původním domovem této ryby jsou rozsáhlé oblasti Severní Ameriky, odkud se postupně rozšířil nejen do Evropy, ale i dalších koutů světa. Pstruh duhový byl poprvé dovezen již v 19. století a od této doby se stal významnou rybou produkční rybářství. Postupně se začal vysazovat i do sportovních revírů ...
více
Maso sladkovodních ryb:
- obsahuje lehce stravitelné bílkoviny
- obsahuje mastné omega-3 kyseliny
- obsahuje minerální látky
- obsahuje vitamíny A a D
- působí preventivně při onemocněních
srdce a cév
Jezte sladkovodni ryby alespoň jedenkrát týdně.
Vhodnou kuchyňskou alternativou pstruha duhového je jeho blízký příbuzný siven americký, který se stále častěji objevuje v nabídce obchodů a restaurací. U uvedených receptů je tedy pouze na Vás, kterou z těchto ryb zvolíte.